У новогоднего меню есть традиционные блюда. Оказывается, среди них есть те, к которым диетологи относятся настороженно.

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какое новогоднее блюдо особенно небезопасно для здоровья. Речь идет о салате «Сельдь под шубой».

Все дело в сочетании продуктов в составе салата. Вареная свекла и морковь содержат большое количество крахмала, отметила доктор. Крахмал повышает уровень сахара в крови, что небезопасно для диабетиков. К тому же в сочетании с майонезом эти овощи активизируют жировые клетки, что ведет к отложению ненужного жира. Ну и соленая рыба в составе салата не рекомендуется гипертоникам, так как соль задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам и повышению давления.