Слышали о таких фруктах — «климактерических»? Это те, что сами способны дозревать на полке и помогают дозревать другим. Например, если рядом с бананом положить твердый авокадо, то последний вскоре станет мягким. К таким фруктам также относятся: груши, яблоки, помидоры, абрикосы, дыни и другие. Их секрет в том, что они выделяют газ этилен, гормон растений, который вызывает созревание. А вот цитрусы, виноград и клубника, наоборот, «на полке» не дозревают. Знали об этом? 😉